陳行軍，13年快速消費品行業(yè)經驗，服務國內一線快消品牌多年（統(tǒng)一、加多寶等），熟悉各種銷售渠道和銷售模式，渠道問題解決專家 。現(xiàn)任北京與果酒業(yè)有限公司銷售總監(jiān)。


 

我個人一直服務飲料企業(yè)，近半年才跨界酒水，所以下面都是行外說行內，不足之處，敬請指正！

說中國酒業(yè)狀況，首先，得知道我們當前所面臨的經濟環(huán)境，是什么?

1.高膨脹，物價上漲；2.反腐倡廉這些都影響酒價；3.糧食安全；4.社會的兩極分化。

2015年國家統(tǒng)計局公布的GDP是6.9%，CPI是3%。在這樣的一個時代環(huán)境下， 2015年中國酒業(yè)的業(yè)績是怎么樣的？從幾組公布的酒業(yè)數(shù)據(jù)來看，行業(yè)的總增長率是5.4%。中酒協(xié)統(tǒng)計的行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2689家，其中虧損企業(yè)299個，企業(yè)虧損面為11.12%，整個酒業(yè)的2015年只是勉強跑贏了CPI。遑論其他？？跑不贏GDP只能證明企業(yè)虧損，跑不贏CPI只能證明企業(yè)犯罪，跑不贏M2只能證明企業(yè)無能。


 

為什么這么說呢？道理很簡單，整個國民經濟在增長但是就你企業(yè)不增長，你就是跟不上時代，你就是在虧損；CPI都跑不贏，那等于你企業(yè)在虧損，因為每年錢都在貶值而你企業(yè)連貨幣貶值的速度都跟不上，不是犯罪是什么（企業(yè)不賺錢就是犯罪—松下幸之助）；跑不贏M2，你有多少業(yè)績和利潤都是賠本，因為銀行不斷放水，你不能水漲船高甚至遠遠高過，那么你的資產就被稀釋了，企業(yè)不是無能是什么？？？

實話說，中國白酒企業(yè)不過是在85前的老酒民里面相愛相殺，就這三四億的老人家成天被白酒企業(yè)折騰！有人說白酒探底逆勢上漲之類，簡直是混賬話。白酒企業(yè)說我在年輕化，我在時尚化，我也在小瓶化，我也在低度化，你以為想有就有，逛青樓啊！大爺當慣的企業(yè)，除了耍流氓的自嗨外你覺得會跟年輕消費者輕松溝通？？！！

中國的85后是物質豐富的一代，白酒不是生活的必需品，可以說中國白酒企業(yè)對85后幾近兩億的消費者無能為力，所有的白酒企業(yè)都在講品質講出身講情懷講格調，跟85后的消費者有毛關系。當老酒民十年后還剩下多少？年輕人不斷成長白酒企業(yè)就能抓得住？？

個人認為，白酒（私藏定制是小眾）兩個方向：地產、特色。地產酒兩個方向：本地強勢化，特產名片化！特色酒兩個方向：本地功能化，特色強勢化！從更高的角度看待白酒企業(yè)的發(fā)展可能更具現(xiàn)實意義。以下絕不是危言聳聽！
產業(yè)經濟學的核心是價值鏈，價值鏈的關鍵是技術創(chuàng)新和價值鏈產生的裂變！環(huán)境經濟學重點是經濟活動產生的環(huán)境影響和自然制約。所有經濟學的理論建立在兩點之上：人或組織是理性“經濟人”，資源是稀缺的。從兩者的交合觀點來說，中國日益增加的社會需求（酒精，白酒企業(yè)不斷上碼生產線釋放產能）會不斷掏空中國的糧食儲備安全和農業(yè)耕地以及自然生態(tài)的破壞！白酒或黃啤事實上已經成為危害中國糧食儲備安全和自然環(huán)境最大破壞的推手。

民以食為天，糧食安全才是中國面臨的最大挑戰(zhàn)（生存是第一的需求，中國不斷城鎮(zhèn)化的結果就是耕地萎縮和糧食種植面積減少，土壤污染及各種因素導致糧食減產日益嚴重），而且白酒企業(yè)在產品價值鏈中過度鯨吞社會財富（資本論對這個有精彩論斷，看白酒企業(yè)利潤就知道），造成酒企及行業(yè)客戶的大爺式野蠻生長。中國企業(yè)大多是用行業(yè)標準最低限度產品的技術含量和安全來保證企業(yè)的超額利潤，就像我們說法律是最低限度的道德底線一樣，技術創(chuàng)新不過是拮取超額利潤的噱頭。

社會不停在發(fā)展，技術進步不斷在改變我們生活的方方面面，不會因為某個企業(yè)或行業(yè)標準停滯，你不改變，只會被跨界的淘汰。你若逆勢，無非被時代車輪碾成灰！你若大爺，最后也總是歷史的塵埃！